Karadeniz bolgesi içinde Rize en karakteristik özellikleri gösterir.

21 Temmuz 2010, 01:37

Karadeniz bolgesi içinde Rize en karakteristik özellikleri gösterir. Anadolu'nun diğer bölgelerinden coğrafi yapısıyla olduğu gibi kültürel yapısıyla da ayrılır. Ancak doğayla sıkı bir uyum içerisindedir. Arazi koşullarının sebebiyle dağınık yerleşim görünür. Mimari yapıda ahşap işçiliği göze çarpar. Bu gün ekonomide önemli yere sahiptir. Ancak çay öncesi yaylacılık, gurbetcilik yoğun bir şekilde yaşanmıstır. Ekonomik değişmenin insan yaşamına getirdiği farklılık özellikle el sanatlarının gerilemesine neden olmuştur. Ancak bunların turizm içerisinde değerlendirilmesi yeniden canlanmasını sağlayacak bir ışık kaynağıdır. El sanatları ürünlerinin bazıları sunlardır. Hemşin çorabı, Rize bezi (feretiko), çesitli sepetler (çay sepeti, üzüm sepeti, piknik sepeti vs.), şimşir kaşık türleri, iskembe yapımcılığı, hasır örme, bakırcılık, maket taka ve kemençe yapımcılığı, vs.

Yöre mutfağı mısır, karalahana ve deniz ürünleri üzerine şekillenmiştir. Buğday ununun kullanıldığı her yerde mısır unu kullanılır. Kurutma olmadıgı için salamura yöntemi gelişmiştir. Belli başlı yemekler arasında mısır ekmegi, hamsili ekmek, etli lahana sarması, burma lahana, haşlama, tursu yemeği, mıhlama, turşu tavali, kiremitte hamsi, alabalık tava(ve diger balıklar), pepecura, su böreği, laz böreği vs. yer alır.

Karadeniz insanı deyince hemen hızlı ve cevik insan akla gelir. Horon da öyledir. Rize merkezi ve civarında kemençe, Yüksek Hemşin kesiminde ise tulumla yapılır. Horon aralarında türküler söylenir ancak esas karşı beri atma türkü günlük yaşamın her devresinde görülür.

Rize'de yaylacılık önemli bir yer tutar fakat günümüzde esas değerini kaybetmiştir. Yine de türkücülük halen sürmektedir.

Bu içerik toplam 276 defa okunmuştur.